Dieser Wein wurde in zwei grossen 3000 Liter Eichenfässer ausgebaut und die feine Holznote die sich daraus ergiebt, riecht man im Glas gepaart mit Alexanderbirnen und gelben Äpfeln, sowie einem Hauch Zitrus.

Im Glas präsentiert sich der Wein sehr charmant, man nimmt eine gewisse Cremigkeit wahr, die sich bestens mit der frischen Säure ergänzt. Man schmeckt Aromen von Äpfeln und reifen Birnen, sanfte Zitrusnoten sowie ein feines Vanille- und Holzaroma. Ein idealer Essensbegleiter.