Das ausladende Bouquet des Ensayos Capitales duftet nach reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen eingemachten Himbeeren und wird von einer feinen floralen Note begleitet. Der Wein ist vollmundig, geschmeidig, druckvoll und doch voller Eleganz und

Anmut. Er wirkt würzig und edel. Die Tannine sind bestens integriert, der Abgang ist sehr harmonisch und der Nachhall ist sehr lange anhaltend. Ein Wein, der bereits jetzt grosses Trinkvergnügen bereitet, aber getrost auch noch ein paar Jahre Kellerruhe vertragen würde.