Reiner Sangiovese, gekeltert aus der Selektion der besten Trauben der Weinberge; er reift 36 Monate lang in 30 hl-Fässern aus slawonischer Eiche und wird anschliessend mindestens 6 Monate lang in der Flasche gelagert, bis er zum Verkauf gelangt.

Der Brunello seit jeher ein grosser, bedeutender und sehr angenehm zu geniessender Wein. Sein intensives, breites, feines, fruchtiges Bouquet, das nach reifen roten Früchten mit floralen Noten duftet, ist verführerisch. Seine würzige Aromatik, die an feinen Tabak, Holunder und Lakritz erinnert, ist sehr ausgewogen. Die weichen Tannine sind bestens in diesen Brunello integriert. Im Abgang wirkt der Wein körperreich, edel, harmonisch und lange anhaltend.

Ein klassischer Wein zu rotem Fleisch, Braten, Wild und Wildbret. Geeignet für die toskanische, italienische und internationale Küche; auch zu Käse hervorragend.